Вы когда-нибудь видели в социальных сетях красивый напиток, напоминающий коктейль и не содержащий алкоголя? Эти коктейли двойники называются моктейлями и являются альтернативой алкогольным напиткам. На моктейли приятно смотреть, и они могут быть вкусными. Помимо этих характеристик, моктейли могут быть менее калорийной и более здоровой альтернативой алкогольным напиткам. В этом посте мы подробнее рассмотрим, что следует учитывать при попытке попробовать эти моктейли.
Что такое пустые калории?
Прежде всего, я хочу обсудить пустые калории. Они происходят из продуктов и напитков, в которых мало питательных веществ, полезных для организма. Возможно, вы слышали о пустых калориях, которые содержатся в газированных напитках, конфетах и алкогольных напитках. Алкогольные напитки содержат 7 калорий на грамм без дополнительных питательных веществ, которые может использовать наш организм. Для сравнения, углеводы (хлеб, зерновые, крупы, фрукты, крахмалистые овощи) содержат 4 калории на грамм и питательные вещества, которые наш организм может использовать. В избытке даже такие напитки, как вино, могут привести к увеличению количества дополнительных калорий. Например, один бокал вина может содержать около 123 калорий, а два и более бокала — более 200 калорий.
Маркетинг и этикетки
Существуют алкогольные напитки, такие как коктейли Skinny Girl, которые продаются с калорийностью 100 или менее калорий на порцию. Стандартная порция коктейля составляет 4 унции/ 113 грамм. Cтандартная порции <<Sweet’ N Tart Grape Fruit Margarita>> содержится 99 калорий. Если вы подаете напитки, вы отмериваете 4 унции? Вы едите только одну порцию? Вот тут-то я думаю, что маркетинг может вводить в заблуждение. В порции напитка содержится 100 калорий ну бутылке содержится более одной порции. Я не говорю, что вам следует исключить из своего рациона все алкогольные напитки и ограничить продукты с пустыми калориями. Я просто говорю, что маркетинг может ввести нас в заблуждение и привести к чрезмерному баловству, что может привести к непредвиденным последствиям для здоровья.
Потенциальный вред пустых калорий
Алкоголь в избытке становится токсином для вашего организма и фактически может препятствовать способности организма использовать питательные вещества, такие как тиамин (также известный как витамин B1). Низкий уровень тиамина может повлиять на нервную систему и сердце. Газированные напитки, такие как Coca-Cola, могут содержать фосфор и кофеин. Некоторые исследования показывают что кофеин может привести к потере кальция с мочой. Фосфор может мешать удержанию кальция в организме. Когда фосфора много, кальция мало. Когда в организме мало кальция, может произойти потеря костной массы. Таким образом, продукты питания и напитки, содержащие пустые калории, могут быть вредными если их употреблять в избытке или без продуктов богатых питательными веществами.
Советы по приготовлению безалкогольных коктейлях
Итак, перейдем к моктейлям. Если моктейли приготовлены из правильных ингредиентов, они могут быть вкусными, низкокалорийными и полезными для нашего здоровья. Пустых калорий могут поступать из сладких ингредиентов которые мы добавляем в напитки. Некоторые рецепты включают ингредиенты с высоким содержанием калорий и простые сахара. Такие ингредиенты, как газированные напитки, подслащенные напитки, сливки или сиропы, приготовленные из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, улучшают вкус, но также могут способствовать пустых калорий.
Ниже приведены примеры ингредиентов, которые можно добавлять в моктейли. Они не содержат много калорий, но добавляют вкус, питательные вещества и цвет вашим напиткам.
Ингредиенты для добавления в моктейли:
Свежие фрукты и овощи
Свежевыжатый сок лимона и лайма
Низкокалорийные или бескалорийный подсластители
Газированная или минеральная вода
Свежие травы
Натуральные подсластители – мед, сиропы из фруктов или овощей.
Вот несколько примеров рецептов (я связал полные рецепты с названиями каждого рецепта), которые мне встретились и которые включают некоторые из этих ингредиентов:
Огуречный коктейль с базиликом
Ингредиенты: ½ кусочка огурца, ⅓ стакана свежих листьев базилика, 1 лайм (для сока), 1-литровая бутылка газированной воды, 1 чайная ложка жидкой стевии/Splenda (искусственный подсластитель, ноль калорий).
Порция составляет 5, 8 унций. Каждая порция содержит 5 калорий и не содержит сахара.
Спритцер из огурцов и фенхеля с домашним сиропом из фенхеля
Ингредиенты ломтики огурца, ломтики лайма, газированная вода, ¼ стакана домашнего сиропа из фенхеля. Домашний сироп из фенхеля готовится примерно из 3 стаканов фенхеля (луковица, сердцевина и кончики), 2 стаканов воды и ¼ стакана меда.
Калории поступают из домашнего сиропа фенхеля, который содержит 21 калорию и 5 грамм сахара на 12 унций.
Моктейли предлагают альтернативу традиционным коктейлям. В зависимости от ингредиентов моктейли могут дать освежающий напиток с таким же восхитительным внешним видом и вкусом, но без нежелательных качеств других напитков.
Comments